Gelatina di albicocche

Agrimontana

Descrizione

La gelatina di albicocca è usata per apricottare torte e pasticcini. Apricottare (da Apricot, albicocca in francese e in inglese) indica l’azione di spennellare la superficie di una torta prima di glassarla (come nella torta Sacher).

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