La «calza» (milanese) della Befana: viaggio tra le 150 botteghe storiche. Il caso di Ronchetti, marchio che risale al 1929: una passione di famiglia. «Per noi è una tradizione: ogni anno in occasione della festa della Befana i milanesi vengono qui e riempiono la calza con ogni genere di caramelle» racconta Elvira Ronchetti, che insieme con il fratello Vittorio è titolare della storica bottega milanese. Il marchio risale al 1929, quando Ettore Ronchetti — arrivato da Como per imparare a fare il pasticcere — fonda la