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tres doux

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Descrizione

12 E MEZZO NEGROAMARO DEL SALENTO IGP

ALCOOL 12,5% vol.

PRODUZIONE Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la FML, affinamento in barrique Americana per almeno 3 – 6 mesi.

COLORE Vino di colore rosso molto elegante.

PROFUMO Profumo intenso, con sentori fruttati di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao, appena speziato con un finale che dona note di vaniglia.

GUSTO Morbido e ricco di tannini maturi.

 

12 E MEZZO PRIMITIVO DEL SALENTO IGP

ALCOOL 12,5% vol.

PRODUZIONE Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°-28°C. Dopo la FML, affinamento in barrique americana per almeno 12 mesi.

COLORE Vino di colore rosso rubino molto elegante.

PROFUMO intensi sentori fruttati di prugne mature, foglie di tabacco e note di cacao.

GUSTO Leggermente speziato, sul finale dona note di vaniglia.

 

12 E MEZZO ROSATO DEL SALENTO IGP

ALCOOL 12,5% vol.

PRODUZIONE Breve criomacerazione pellicolare. Fermentazione termo-controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce con iniezione di anidride carbonica.

COLORE Rosato.

PROFUMO Frutta fresca e fiori bianchi .

GUSTO Brioso.

 

12 E MEZZO MALVASIA BIANCA DEL SALENTO IGP

ALCOOL 12,5% vol.

PRODUZIONE  24 ore di macerazione, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 14°C. Affinamento in acciaio.

COLORE Intenso e dorato, con lievi sfumature di giallo.

PROFUMO Aromatico e fruttato.

GUSTO Al palato si presenta vivace ed equilibrato. È un vino fresco, armonico e dal sapore delicato.

 

 

BOTTIGLIA € 9,50

Informazioni aggiuntive

Tipo

Negroamaro del Salento IGP, Primitivo del Salento IGP, Rosato del Salento IGP, Malvasia Bianca del Salento IGP