La Gubana è il dolce simbolo del Friuli, il regalo per augurare prosperità e ricchezza. Deve il suo nome alla sua caratteristica forma a chiocciola: infatti, nel dialetto locale, gubat significa avvolgere. L’antica ricetta della Gubana tramandata nel tempo è fedelmente riprodotta da VOGRIG. Fatto con pasta lievitata dolce, avvolto a mano su se stesso per assumere la tipica forma a spirale, contiene al suo interno un ricco ripieno di nocciole tritate, noci, uvetta, pinoli. In totale gli ingredienti sono 19, amalgamati con saggezza antica. Assolutamente privo di coloranti e conservanti mantiene inalterata la fragranza e la bontà per mesi, se conservato in luogo fresco e asciutto. L’abbinamento ideale per questa prelibatezza a fine pasto è un vino dolce, possibilmente passito: in Friuli gli abbinamenti tradizionali sono con Verduzzo, Ramandolo e Picolit.

Prodotto tipico regionale a base di pasta lievitata farcita con frutta secca. 850gr

€ 12,50