Tipico dolce della tradizione triestina, la sua caratteristica di grande raffinatezza risiede nella ricchezza degli ingredienti del suo ripieno e nella formazione del dolce che viene arrotolato unitamente alla pasta formando un insieme soffice e profumato. Attraverso le “calendre” ( navi da trasporto greche ) arrivarono a Trieste e nel suo entroterra i prodotti secchi di origine mediterranea, uvetta, mandorle, noci, nocciole, che uniti in matrimonio con quelli di origini slave e tedesche, arricchirono il ripieno. In questa città italiana di confine, ricca di gente allegra e buongustaia, rimasero le tradizioni della cucina ed in particolare della pasticceria.

Dolce avvolto su se stesso e poi arrotolato in una morbida pasta lievitata che racchiude il profumo della frutta secca come noci, nocciole, mandorle e uvetta.

600gr – € 19,90